凤香型白酒苦味怎么回事?
凤香型白酒苦味的原因可能有以下几点： 原辅材料皮壳中含有较多的多缩戊糖。在微生物的作用下，会生成带有焦苦味的糠醛。 配料不合理，比如稻壳用量多，用水量少或过多，用曲量过大，使用劣质曲或新旧曲搭配不合理，填充料使用过多等，都可能导致凤香型白酒带有苦味。 生产工艺条件控制不合适。如入窖温度高或前期发酵温度高，也会使凤香型白酒带有苦味。 总之，凤香型白酒的苦味可能是由多种因素共同作用而产生的，需要注意控制生产工艺和配料，以保持凤香型白酒的品质和口感。
十大凤香型白酒?
1.红星二锅头 2.绿瓶西凤 3.黄盖玻汾酒 4.伊力特曲 5.衡水老白干 6.牛栏山二锅头 7.江小白
十大凤香型白酒?
1、红星二锅头，2、绿瓶西凤， 3、黄盖玻汾酒， 4、伊力特曲，5、华山论俭，6、衡水老白干，7、牛栏山二锅头，8、江小白，9、酒鬼，10、赖九禾私藏酒
问:浓香型西凤酒和凤香型西凤酒有什么区别?
西凤主要产品还是以凤香型为主的，从西凤酒1952年参加名酒评比以来参赛的产品一直是凤香型产品，西凤的浓香产品市面上的大都是30块左右的产品，口感比起凤香还是要差一些的，至于为什么有这两种那就得去请教专业人士了
西凤酒是采用什么白酒工艺，才有的西凤酒凤香型的特色?
西凤酿造工艺特点：西凤酒在发酵容器、发酵周期、制曲工艺、蒸馏方式、贮存容器、贮存时间、勾兑比例等许多方面与其他香型白酒的香味特征都有着明显的区别，从而为西凤酒的立型奠定了工艺基础。 同时，对西凤酒的香味特征及其独特风格，对西凤酒的70多种微量成分及其量比关系进行了剖析，从而以科学的理论根据有力地证明了西凤酒既不是清香型酒，也不是浓香型酒，其风格别具一格，应称为"凤香型" 西凤酒品尝时候的风格特点：主体香味成份足乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇为主，酒质特点为无色，清澈透明，醇香秀雅，甘润挺爽，诸味谐调。尾净悠长。即清而不淡，浓而不酽.融清香、浓香优点于一体。以乙酸乙酯为主，一定的乙酸乙酯香气为辅。特点:清而不淡、浓而不艳，无色，入口突出醇的浓厚。挺烈，但是不暴烈，落口干净、爽口。
凤香型酒什么时候命名的?
中国白酒香型的分类源于1979年第三届全国评酒会。凤香型的得名便是在这个时候诞生。 第三届全国评酒会上，由于参加评比的厂家比较多，组委会决定把白酒分成若干香型进行评比，鉴于是次做这方面的工作，在这之前又缺乏对相关厂家的考察和了解，分类过于简单，西凤酒被作为清香型的代表和汾酒放在一起评比，使西凤酒错失第三届评酒会国家名酒称号。 塞翁失马焉知非福，西凤酒的落榜受到了国家和专家学者的普遍关注，并成立相关课题组开会深入研究。1992年正式确定了白酒的一大新香型——凤香。西凤酒就此成为凤香型酒的典型代表。
西凤酒的凤香型到底是什么味道?
西凤主要产品还是以凤香型为主的，从西凤酒1952年参加名酒评比以来参赛的产品一直是凤香型产品，西凤的浓香产品市面上的大都是30块左右的产品，口感比起凤香还是要差一些的，至于为什么有这两种那就得去请教专业人士了
西凤酒国花瓷凤香型的酒是多少年份的?
西凤酒国花瓷凤香型的酒是五年陈酿的。 五年陈酿的酒质量更加优秀，口感更加醇厚。 经过五年的陈酿，酒中的香气得到了更好的融合和提升，使得酒的口感更加柔和且香味更加浓郁。 此外，五年陈酿的酒也具有更好的陈年潜力，可以在储存过程中进一步提升品质。 西凤酒国花瓷凤香型的酒作为一款五年陈酿的酒，不仅具有优秀的口感和香气，还能够满足消费者对于高品质酒的需求。 无论是作为礼品还是自己享用，选择五年陈酿的西凤酒国花瓷凤香型酒都是一个不错的选择。
